私はあまり鴨南蛮は食べないのですが、たまに妙に食べたくなる時がある。鴨南蛮はむずかしい。妙に油がぬるぬるした感じだったり、肉が硬くてビニールのようだったり、あるいは臭かったり。
ほんとうに美味い所のはうまい。ダメなところのは徹底してまずい。回転の悪い所のは冷凍してまずくなったり、いろいろあるのではないか？
ここは昔はよく来ていた場所なのですが、ここはカレー南蛮にも鴨肉が使ってある。つまり使い切って回転がよい。しかも「もも肉」しか使っておらず、油もしっぽのところの良いのを使っているので、ぬるぬるした感じがない。
しゃっきり、すっきり、それでいてコクは濃厚。食後の満足感が違う。食べても食べても、肉とネギが出てくる気前の良さがいい（笑）。
次回は鴨せいろにするか。