すべてうちでやる、、、これはたいへんなのですが、思い通りのものが出来る楽しみがある。麺も無添加手うちの細いものを探してきた。ツユも自分でつくる。昭和人間のつくる『昭和の懐かしい味』（笑）。
痛風予防、血管のためなどに、胡麻をゴリゴリ擦ってこれでもかと言うぐらいかける。これは外ではできない。ツユは直前まで冷凍庫に入れておいたのでキンキンに冷えている。
焼き豚だけだとロースハムが懐かしくなり、ロースハムだけだと焼き豚が懐かしくなる。だから私は「どっちにしますか？」ではなく両方いれる（爆）。
トマトは無農薬で、完熟に近くなるまでならせておいたもの。くだもののようだ。青いうちに収穫してムロで赤くした青臭いものが私は苦手。
高齢者向けにキュウリなどは糸状態にきる。ツユの吸い込みも良い。
あっ！
カラシを忘れていた。だいたいそういうものは食べ終わってから気が付く。